春キャベツのオムレツ
ひよじろう @cook_40021672
オムライスの要領で春キャベツを含む具材をたまごで包んでみました。
とろけたチーズとシャキシャキ感の残ったキャベツの食感が楽しめると好評でしたよ♪
このレシピの生い立ち
具材とたまごを混ぜて作るつもりだったのですが、キャベツのシャキシャキ感を残したくて、オムライスの要領で作ってみました。
春キャベツのオムレツ
オムライスの要領で春キャベツを含む具材をたまごで包んでみました。
とろけたチーズとシャキシャキ感の残ったキャベツの食感が楽しめると好評でしたよ♪
このレシピの生い立ち
具材とたまごを混ぜて作るつもりだったのですが、キャベツのシャキシャキ感を残したくて、オムライスの要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、しいたけを小さめのさいの目切りに、キャベツは少し粗めの千切りに、しめじはほぐしておきます。
- 2
フライパンに少量の油をひき、ミンチ・じゃがいも・しいたけをしっかり炒め、塩コショウをします。その後春キャベツを入れ、軽く炒めて取り出しておきます。
-
- 3
たまごは、白みと黄みがしっかり混じるように溶き混ぜます。フライパンにたまご半量を丸く広げ、その上にオムライスの要領で、２.の具の半量ととろけるチーズ１枚をのせて包みます。
１人分ずつ包みます。 - 4
トマトは湯むきし、縦横６等分くらいに切ります。
３.で出来上がったオムレツに、トマトをのせさらにケチャップをトッピングします。 -
コツ・ポイント
キャベツはシャキシャキ感が残るくらいさっと炒めてください。春キャベツの甘みとシャキシャキの食感が楽しめますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470622
