揚げ春巻きのロール白菜

春巻きは温めておく。
白菜は包丁で縦に２ｃｍくらいの線を数箇所入れて、食べたときに噛み切りやすいようにする。
しんなりするまでレンジにかける。
春巻きを包むように芯から巻いていく。

鍋に湯を５０ｃｃ程度沸かし、醤油と砂糖で甘しょっぱく味付ける。
水溶き片栗粉を入れ、トロミをつかせる。

白菜で巻いた春巻きを皿に並べ、上にあんをかけて出来上がりです。