揚げ春巻き

Name: 揚げ春巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨(乾燥) 20ｇ; きくらげ(乾燥) 5枚; カリフォルニア・レーズン 大さじ2; 韮 5束; 筍(水煮) 80ｇ; 豚挽き肉 100ｇ; 塩 小さじ1/3; 醤油 小さじ2; 甜緬醤 小さじ1; ライスペーパー 10枚; 揚げ油 適量

レーズン協会 @loveraisin_jp

ベトナム風の揚げ春巻きです！
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

揚げ春巻き

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材料

2人分

春雨(乾燥) 20ｇ
きくらげ(乾燥) 5枚
カリフォルニア・レーズン大さじ2
韮 5束
筍(水煮) 80ｇ
豚挽き肉 100ｇ
塩小さじ1/3
醤油小さじ2
甜緬醤小さじ1
ライスペーパー 10枚
揚げ油適量

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作り方

1

春雨はお湯で2～3分茹で、水切りをする。きくらげも水で戻しておく。
2

韮と筍は千切りにし、レーズン、挽き肉とあわせてボウルに入れ、調味料をすべて加えてよくこねる。
3

ライスペーパーを両面濡らして餡を包み、低温で揚げる。

コツ・ポイント

ライスペーパーで餡を包み揚げるのが特徴です。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2020/05/21 03:04に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

春巻ニラ春雨たけのこキクラゲライスペーパー豚ひき肉レーズン

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