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鮭のポテサラ焼き
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鮭のポテサラ焼き-レシピのメイン写真

鮭のポテサラ焼き

メディママ
メディママ @cook_40031666

全部食べても188kcal!
意外な組み合わせが美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルスリーダー考案のレシピです。

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鮭のポテサラ焼き

メディママ
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材料

4人分
  • 生鮭(切り身) 4切れ(320g)
  • じゃがいも 200g
  • ★マヨネーズ(ハーフ使用) 30g
  • ★塩コショウ 適量
  • ●醤油 小さじ1と1/2
  • ●酒 大さじ1と1/3
  • ●黒コショウ 少々
  • 卵黄 1個分
  • パセリ 適量
  • トマト 1個(150g)
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作り方

  1. 1

    鮭をバットに並べ、●で下味をつける。
    じゃがいもはゆでてつぶし、★と混ぜあわせポテトサラダを作る。

  2. 2

    オーブンを250℃に温める。
    天板にオーブンシートを敷き、①の鮭を並べ、ポテトサラダを等分にのせる。

  3. 3

    ハケで卵黄を塗り、刻んだパセリをのせて余熱後のオーブンで15分くらい焼く。

  4. 4

    焼きあがった③を皿に盛り、くし型に切ったトマトを付け合せる。

コツ・ポイント

鮭を小さく切ったら、お弁当やオードブルにも使えます!
〈1人分の栄養価〉
エネルギー188kcal  カルシウム19㎎  鉄0.7g  塩分0.7g

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メディママ
メディママ @cook_40031666
2007/02/23 20:56に公開
メディママんちへようこそ♪ 北海道在住の主婦50歳。 長女(22)・次女(20)が巣だってしまい、パパ(55)・長男(高2)の3人暮らしになっちゃいました( ノД`)…Facebookページ【スマイルファクトリーレインボーバルーン】もよろしくね♪毎日の生活に追われ、更新やお返事もなかなかできず、超のんびりな私ですがどうぞよろしく♪仲良くしてくださいね~^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470829
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