チョコと卵「だけ」で☆チョコレートケーキ
キョク @miyumedesu
子供達が大好きなチョコレートケーキです♪チョコレートと卵だけで作ります(。^_・)ノ焼きたては表面がサクサクします☆
このレシピの生い立ち
材料が少なくて、簡単なのがとりえのケーキですが、子供達が好物なのでアップさせていただきましたヽ(*^^*)ノ
チョコと卵「だけ」で☆チョコレートケーキ
子供達が大好きなチョコレートケーキです♪チョコレートと卵だけで作ります(。^_・)ノ焼きたては表面がサクサクします☆
このレシピの生い立ち
材料が少なくて、簡単なのがとりえのケーキですが、子供達が好物なのでアップさせていただきましたヽ(*^^*)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
室温に３０分は出しておいた卵の、黄身だけ分けておく。
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- 2
チョコレートは湯煎で溶かす。７割がた溶けたくらいで、かき混ぜて全体を溶かす感じで・・・。注・・・チョコの温度は上げ過ぎないようにお願い致します。
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- 3
卵白だけ取り分けておく。
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- 4
卵白をハンドミキサーで泡立てて、逆さにしても落ちないくらいにしておく。
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- 5
チョコレートに卵黄をよく混ぜておき、メレンゲの３分の１をよく混ぜておく。
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- 6
卵白の残りを泡をなるべく潰さないように、サックリ混ぜる。
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- 7
オーブン１６０℃で３０分程度焼く。最後の８分くらいはアルミホイルを被せる。オーブンの種類によって、若干焼き時間が異なります(*・人・*)
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- 8
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出来上がりです(/ ´▽`)ノヽ(´▽` ＼)
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コツ・ポイント
特にありませんが、卵白はしっかり泡立てて下さいね（＾人＾）
卵は室温に３０分は出しておいたのをご使用下さいませ<(_ _*)>
チョコレートを湯煎する時に、あまり温度を上げてしまわないように、７割くらい溶けた頃に、全体をかき混ぜて溶かしきるくらいでお願い致します（＾人＾）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480581
