手羽中のガーリックカレーソテー♪南国風♪
Blue-Island @blue_island
手羽中をガーリックカレー風味に味付けしてカリカリに焼きました♪ちょっぴり南国気分で美味しい～（＾＾）
このレシピの生い立ち
南国風な味付けの料理はないかなあ・・と考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中に塩、こしょうを振ってポリ袋に入れ、もみ込み下味をつけておく。にんにくは薄くスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ２（分量外）を熱し、スライスしたにんにくを弱火で揚げ、色づいたらとり出す。（焦がさないように注意）小麦粉とカレー粉をまぜ合わせて①のポリ袋に加え全体にまぶす。
- 3
残った油で②の手羽中を皮目からカリカリに焼き揚げる。お皿に盛り付け、②の揚げたにんにくを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けはすべてポリ袋の中でしてしまうので簡単です♪カレー粉の量はお好みで。スライスしたにんにくはトッピングに使うので焦がさないように。
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