ささみは筋を取り、観音開きにして塩・胡椒を振っておく。

味噌とマヨネーズは混ぜておく。

人参は千切り。玉ねぎは薄切り。ピーマンは輪切りにしておく。

鉄板にオーブンシートをひき、ささみを乗せて味噌マヨネーズを表面に塗る。
その上に２で切った野菜を乗せて上からチーズをかける。

オーブントースターで１０～１２分程焼く。