◎苺のレンジ蒸しケーキ◎~簡単おやつ~
mirark @cook_40029832
ホットケーキミックスを使う上、加熱もレンジで使える調理ケースを使うので、あっという間に簡単おやつの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るケーキにはトライした事があったのですが、もっとふんわりしたものが作りたいなあと思って蒸しケーキにトライしてみました。単にちゃんとした手順のケーキを作るのは面倒で…。
◎苺のレンジ蒸しケーキ◎~簡単おやつ~
ホットケーキミックスを使う上、加熱もレンジで使える調理ケースを使うので、あっという間に簡単おやつの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るケーキにはトライした事があったのですが、もっとふんわりしたものが作りたいなあと思って蒸しケーキにトライしてみました。単にちゃんとした手順のケーキを作るのは面倒で…。
作り方
- 1
フードプロセッサーに材料を全て入れ、混ぜる。甘みを強くしたい場合はハチミツや砂糖で調節する。
- 2
耐熱のタッパー等、レンジで蒸し調理ができる大きめの容器に1を流しいれ、蓋をして7~8分加熱する。
- 3
レンジから取り出し、1分ほど蒸らした後、平たい網などの上に出し、冷ます。適当な大きさに気って出来上がり。
コツ・ポイント
使用するタッパーですが、私は伊東家の裏技3号を使いました。が、分量だと加熱の際膨れすぎて大変な事になる(笑)ため、3号を使う場合は半分ずつくらい2回に分けたほうが良いかもです。今回はイチゴが余っていたので使いましたが、他にもバナナ、りんご、にんじん、ほうれん草等、自由自在に混ぜられそうです。
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