スタンダードカレーライス
kaorix @cook_40031788
いわゆるフツーのカレーライス。煮込めば煮込むほど、寝かせれば寝かせるほど、いろいろ入れれば入れるほど旨い。
このレシピの生い立ち
実にさまざまな人から聞いた「カレーに入れるもの」を全部入れちゃって我が家のカレーは出来ました。
スタンダードカレーライス
いわゆるフツーのカレーライス。煮込めば煮込むほど、寝かせれば寝かせるほど、いろいろ入れれば入れるほど旨い。
このレシピの生い立ち
実にさまざまな人から聞いた「カレーに入れるもの」を全部入れちゃって我が家のカレーは出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれ好みの大きさに。玉ねぎは1/2個だけみじん切りにし、にんにくすりおろしたものと先に鍋でバターで炒める
- 2
鍋に肉を入れ表面に焼き色がついたら野菜を入れてすこししんなりするまで炒める
- 3
あとは水と赤ワインで煮て、ルーを入れた後上述の材料を入れてじっくりゆっくり煮込むだけ。
火を入れては寝かせ、と繰り返して一晩寝かせりゃ絶品です
コツ・ポイント
具材は肉じゃなくてシーフードでももちろんおいしい。緊急配備品としてツナ缶もいいね。野菜もトマト、ナス、マッシュルーム、ブロッコリーなんか入れてもおいしいです。
とにかくヤミ鍋ばりにいろんなもんを入れます。リンゴジュースやはちみつもいいですね。
ちなみにもしルーがなくてもカレー粉とカイエンペッパーがあれば、それらしいものが出来ます（笑
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17471802
