アーモンドパウンドケーキ
ユーカリきなこ @cook_40033049
シンプルなパウンドケーキにアーモンドの風味で香ばしさをだしました。トッピングを変えると食感も楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
シンプルなパウンドケーキに何か加えてアレンジしたいと考え、作ってみました。外はかりっと、中はふんわりで、風味もアーモンドの香ばしさがいっぱいです。
アーモンドパウンドケーキ
シンプルなパウンドケーキにアーモンドの風味で香ばしさをだしました。トッピングを変えると食感も楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
シンプルなパウンドケーキに何か加えてアレンジしたいと考え、作ってみました。外はかりっと、中はふんわりで、風味もアーモンドの香ばしさがいっぱいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターをいれ、泡だて器でよく練る。さらに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
卵をひとつずつ加える。ひとつが完全に混ざってからもうひとつを入れる。
- 3
ふるった薄力粉、ＢＰ、アーモンドプードルを一度に加え、ゴムベラであわせる。
- 4
型に流しいれ、トッピングにアーモンドプラリネを散らす。１８０℃に温めておいたオーブンで４０～４５分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
トッピング用のアーモンドプラリネとは、アーモンドチップに焦がした砂糖をまぶしたものです。なくてもアーモンドチップで十分代用できます。または、けしの実やクルミをきざんだものでも香ばしくてよさそうですね。
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