刺激的！豚ヒレ肉のカレーヨーグルト焼き
なお厨房 @cook_40021853
カレー粉の香ばしさとヨーグルトの酸味が食欲をそそる美味しい！作るのもとってもシンプルで、ちょっとした副菜にぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューの一環として生まれた一品ですが、なんか食べ応えがあるものが欲しいときにはピッタリ。豚ヒレ肉にヨーグルト、しかも網焼きなのでヘルシーにいただけます♪
刺激的！豚ヒレ肉のカレーヨーグルト焼き
カレー粉の香ばしさとヨーグルトの酸味が食欲をそそる美味しい！作るのもとってもシンプルで、ちょっとした副菜にぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューの一環として生まれた一品ですが、なんか食べ応えがあるものが欲しいときにはピッタリ。豚ヒレ肉にヨーグルト、しかも網焼きなのでヘルシーにいただけます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は一口大に切り分けます。一口カツより一回り小さいイメージで。
- 2
肉に塩･胡椒を軽く振って、摺り込んだら、ボウルでカレー粉、ヨーグルトと合わせ、しっかりと混ぜ合わせます。このまま冷蔵庫で30分以上休ませます。
- 3
直火のグリルやオーブントースターなどで両面に軽く焦げ目がつくまで焼けば完成！さっぱりとした、でも食べ応えのある副菜の完成です♪
コツ・ポイント
しっかりと香ばしく焼き上げるのがポイントといえばポイント。焦げ目の香ばしさ、ヨーグルトの酸味とコク、スパイスの刺激のバランスを上手く取りましょう。もうちょっと辛いのが好みであればカイエンヌペッパーなんかを加えても美味しいと思います。サンドイッチの具にも美味しいですよ♪
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