バターと砂糖をよく混ぜたら、おからと生クリームを加えて更に混ぜる。

１にココア、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、さっくり混ぜ合わせたら、チョコチップも加えて混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に手かスプーンで一口大に形成し中央を潰した形で、予熱しておいた180～190度のオーブンで25～30分。焼けていればオーブンのスイッチをオフにして粗熱が取れるまでそのままに。