翌朝快腸！豚肉とごぼうのきんぴら
さわぽこママ @cook_40033125
ごぼうのおかげで、次の日本当に快腸ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも脇役なごぼうをメインにしたかったので、とりあえず豚肉を入れてみました。１０月２５日にレシピ少し変えて写真も変えました。娘も食べやすいよう、お肉に片栗粉をまぶしやわらかく仕上がるようにしました。
翌朝快腸！豚肉とごぼうのきんぴら
ごぼうのおかげで、次の日本当に快腸ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも脇役なごぼうをメインにしたかったので、とりあえず豚肉を入れてみました。１０月２５日にレシピ少し変えて写真も変えました。娘も食べやすいよう、お肉に片栗粉をまぶしやわらかく仕上がるようにしました。
作り方
- 1
豚肉は３ｃｍ位に切り、片栗粉をまぶす。ごぼうと人参はささがきにする。 ※ごぼうは水にさらしてあく抜きをします。
- 2
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
- 3
豚肉が８割位火が通ったところで、ごぼう人参を入れて炒める。
- 4
油が絡んだら酒を入れてふたをし中火で２，３分蒸す。
- 5
さとう、しょう油、みりんを入れて強火で炒めて照りを出す。
- 6
火を止めてごま油をたらして絡める。
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶすと、美味しさUPヽ(^o^)丿最後ごまを振ったら見た目がいいですよ～(･∀･)
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