塩、オリーブオイル少々を入れたお湯でパスタをアルデンテに茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを焦げない様に低温で炒めて、そこへあさりを入れ少し混ぜ白ワインを入れて混ぜる。

そこへ、具材をニンジン、ズッキーニ、ワカメの順番に乗せて、フライパンの蓋をして1分半～2分蒸し焼きにする。

その後、茹で上がったパスタを入れ、塩、コショウ、しょう油を入れよく混ぜ出来上がり。

盛り付け時にしろごま、のり又はパセリを振りかけて出来上がり。