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ぷりぷり海老マヨネーズ
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ぷりぷり海老マヨネーズ-レシピのメイン写真

ぷりぷり海老マヨネーズ

うえっち
うえっち @cook_40022566

えびをフリッターにしてしっかりした衣にしました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたえびマヨがおいしかったので

えびをフリッターにしてしっかりした衣にしました。
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居酒屋で食べたえびマヨがおいしかったので

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ぷりぷり海老マヨネーズ

うえっち
うえっち @cook_40022566

えびをフリッターにしてしっかりした衣にしました。
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材料

  • えび(特大) 10尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 4cm分ぐらい
  • ☆マヨネーズ 大さじ5
  • ☆ケチャップ 大さじ1~2
  • ☆練乳 小さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆荒引きこしょう 少々
  • ☆塩 少々
  • ☆牛乳 小さじ2
  • ●小麦粉 カップ1/2
  • ●卵 1/2個
  • ●水 50cc
  • ●塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    えびはカラをむいて、背わたをとり、塩と酒をかけて20分ほど置いておく。

  2. 2

    1のえびの水気をキッチンタオルでふきとり、小麦粉をまぶす。(衣がはがれにくくなる)

  3. 3

    玉ねぎとにんじんを適当な大きさに切って、炒めておく。

  4. 4

    ●を混ぜた衣に2のえびをひとつずつつけて揚げる。

  5. 5

    ☆をボウルで混ぜ、3と4を合えてできあがり。

コツ・ポイント

揚げたてがおいしいので、是非、食べる直前につくってください。

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うえっち
うえっち @cook_40022566
2006/03/29 12:37に公開
これから、もっとレパートリーが増えるようにみんなのレシピみてがんばりまーす☆彡
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ にんじん 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ コンデンスミルク ケチャップ

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