バターを室温にし、クリーム上にし、砂糖①を加えすり合わせる。

卵黄を１に加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

別のボウルに卵白を入れ、砂糖②を加えメレンゲを作る。

2に３の半分を加え混ぜ、薄力粉とベ－キングパウダーを振るったものをさっくり混ぜ合わせる。

短く細切りにしたでこぽんの砂糖漬けを加え混ぜ、残りのメレンゲを加える。

パウンド型に流し、１８０度のオーブンで３０～４０分焼く。