白ゴマを細かく刻む。※キッチンペーパーの上で刻むとゴマが飛び散りません。オーブンは170度に予熱する。

軽く練って一まとめにする（ベタつくようなら打ち粉をして下さい）。これを二等分し、成形して温めたオーブンで40分焼く。

焼けたら一度取り出して、熱い内に1cm位にカットする。切り口を上にして、さらに15分焼く。