まず、生クリームと牛乳をあわせて鍋に入れ、温めます。

そこに砂糖を加え、すこし冷めてきたら、溶いた卵を徐々に加えていきます。

バニラエッセンスをいれ、ざるでＯＫなので、こしていきます。卵のかたまりがなくなったらＯＫｂ

カラメルは、水に砂糖を入れ、弱火でことこと根気よく煮ていきます。するとだんだん焦げて色がついてくるので…それをタッパーにいれ、冷蔵庫で冷やすと飴みたいにかたくなります★保存用に最適です！

カラメルをそのまま使いたい方は、色が付いてきていい感じになってきたらプリンを入れたい容器にそそいでおきます。
保存したい方はタッパーにいれ冷やして、使いたいときに割って使ってみてくださぃ！

カラメルを容器の底に入れたら、先ほど作った牛乳に砂糖などを混ぜておいた基本形を注ぎます！

土鍋に容器が半分つかるくらいに水を注ぎ、沸騰直前になったらプリンの入った容器を入れますｂ

ふたをして弱火で約１０分…
ちょくちょく確認しながら蒸していってください。
丈串でさしてみたりして、うまく火が通ったらとりだします。

最後にトースターで２分くらい焼きます！いい焼き具合になってきたらとりだして、完成です★
冷やしてもカラメルは固まらないしとっても懐かしい味でおいしいです！