エリンギと茄子の炒め物
いちころん @cook_40021951
簡単な炒め物は時間の無いときにもってこいなメニューです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でいかに美味しいおかずを作るか、を考えてます。
エリンギと茄子の炒め物
簡単な炒め物は時間の無いときにもってこいなメニューです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でいかに美味しいおかずを作るか、を考えてます。
作り方
- 1
エリンギとナスは大きめに薄切りにする。にんにくはスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが出てきたらエリンギとナスを入れ炒める。
- 3
そこにお酒とみりんを入れてひと煮立したら、醤油と鶏がらスープを加え茄子が柔らかくなり水分が半分くらいになるまで煮詰める。
- 4
最後にごま油を加えて、出来上がりー！！！
コツ・ポイント
材料がシンプルで簡単なレシピですが大変美味しくいただけました♥
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