まぐろ☆アボカ丼
くれよん七海 @cook_40021854
甘口しょうゆ漬けにしたまぐろと、アボガドを、マヨネーズとわさびでいただきます☆
このレシピの生い立ち
夫が考えて作ってくれた丼、今では我が家の定番です☆マグロが安いときにたっぷり買って、いつもこの丼にします♪
まぐろ☆アボカ丼
甘口しょうゆ漬けにしたまぐろと、アボガドを、マヨネーズとわさびでいただきます☆
このレシピの生い立ち
夫が考えて作ってくれた丼、今では我が家の定番です☆マグロが安いときにたっぷり買って、いつもこの丼にします♪
作り方
- 1
まぐろは、1㎝ほどのななめ切りに。アボカドは、縦半分に切り、さらに5mmくらいの斜め切りにする。ねぎは小口切り。
- 2
砂糖としょうゆを、好みの味に合わせて、レンジで軽くあたためて砂糖をとかし、冷ます。そこにしょうが汁を加える。これをバットなどにいれて、まぐろを片面10分ずつくらい漬け込む。
- 3
丼にご飯を盛り、漬けまぐろ、アボカドをのせて、マヨネーズを好みでかける。さらに、ちぎったのり、万能ねぎをちらす。余った漬け汁を好みでかけてできあがり。
- 4
アボガドに、お好みでわさびをチョンチョンとつけながらいただきます♪
コツ・ポイント
漬け汁は、お好みの甘さと量で・・・。しょうがとねぎはなくても大丈夫です。（たれはかけすぎると辛くなってしまうので要注意☆）
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