材料③でバナナドーナッツ!?

MANORI
MANORI @cook_40031884

外はカリカリ、中はふわふわ。完熟バナナの甘い香りがする簡単ドーナッツです。
このレシピの生い立ち
最後の1・2本が黒くなり、放置され気味のバナナ。栄養度は高くても手が出し辛いけど、捨てるのは・・・これだと熟してる方が良いので一石二鳥。
小麦粉が切れてるので今回はミックスを使いました。

材料③でバナナドーナッツ!?

外はカリカリ、中はふわふわ。完熟バナナの甘い香りがする簡単ドーナッツです。
このレシピの生い立ち
最後の1・2本が黒くなり、放置され気味のバナナ。栄養度は高くても手が出し辛いけど、捨てるのは・・・これだと熟してる方が良いので一石二鳥。
小麦粉が切れてるので今回はミックスを使いました。

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材料

バナナ1本分
  1. バナナ 1本
  2. ホットケーキミックス 2/3カップ
  3. 適量

作り方

  1. 1

    フライパン・小さな鍋に油を2~3cm位まで入れ温めます。

  2. 2

    バナナをフォークでマッシュし、ミックスを入れ混ぜます。

  3. 3

    スプーン2つ使って油に入れ、揚げます。

  4. 4

    こんがりキツネ色になったらキッチンタオル等に上げて出来上がり!

コツ・ポイント

バナナの甘みで焦げ易いので高温で揚げない様にして下さい。
生地はスプーン2つを使って丸く落とせる位です。(バナナのサイズと熟度によってミックスを加減してください)

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MANORI
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料理好きの母の血を受け継いだ私が、アメリカンファミリーとの生活の中で有る物で気晴らしに料理をしています。おかげで、創作料理が殆どの毎日。細かい分量は気にしないで気楽に作れるレシピです。
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