アーモンドたっぷり♪チーズディップ２種
こんがりローストしたアーモンドをいつものディップに加えてみました。香ばしくておいし～♪
このレシピの生い立ち
【アーモンドアカデミー課題レシピ】
いつものハーブチーズにアーモンドを加えてみました。香ばしさや歯ごたえがアクセントになり、両者とも美味しくできました。今回は、スリバードを使用しましたが、アーモンドホールを砕いたものを加えるとまた香ばしさが増します。いつもワインのお供に作るハーブチーズは、ブルーチーズが入るため子供は苦手です。子供用のアーモンドメープルチーズは、とても好評でした。
アーモンドたっぷり♪チーズディップ２種
こんがりローストしたアーモンドをいつものディップに加えてみました。香ばしくておいし～♪
このレシピの生い立ち
【アーモンドアカデミー課題レシピ】
いつものハーブチーズにアーモンドを加えてみました。香ばしさや歯ごたえがアクセントになり、両者とも美味しくできました。今回は、スリバードを使用しましたが、アーモンドホールを砕いたものを加えるとまた香ばしさが増します。いつもワインのお供に作るハーブチーズは、ブルーチーズが入るため子供は苦手です。子供用のアーモンドメープルチーズは、とても好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
両者ともまずアーモンドスリバードをこんがりローストする。
- 2
クリームチーズを１０秒ほど電子レンジで加熱し他の材料と混ぜ合わせ冷蔵庫で休ませたら出来上がり。
- 3
クラッカーや、バケットなどに塗ってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
アーモンドスリバードは、こんがり香ばしくローストしてください。電子レンジでクリームチーズを少し加熱する事で、混ぜやすくなります。混ぜたばかりの時はやわらかめなので、冷蔵庫で休ませてください。アーモンドハーブチーズのブルーチーズの割合は、おこのみで変えてくださいね。アーモンドペーストは、おもに業務用で市販されていようです。おうちで作る場合は、アーモンドフレーバーコーヒーのレシピのメモを参照ください。
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