タラは両面軽く塩・こしょうを振る。
じゃがいも、人参、玉ねぎは５mm幅くらいにスライスする。しめじは石づきをとる。

じゃがいも、人参は電子レンジで竹串が刺さるくらいにチンしておく。

アルミホイルの真ん中にバター（マーガリン）を薄くのばし、じゃがいも、人参を並べる。その上にタラをのせ、玉ねぎ、しめじをのせていく。もう片方も同様に。

ブラックペッパーを振り、ピザ用チーズをのせる。

アルミホイルの手前と向こう側の端を持ち、できるだけ材料にくっつかないよう上の方で合わせて、２、３回折りたたむ。

⑤でたたんだ左右の端を２、３回それぞれ折りたたみ、しっかりと閉じる。