簡単！栄養たっぷり！！小松菜のお鍋
みかちゃん一家 @cook_40029376
小松菜が安い時に、そして胃腸の調子が悪い時にも（小松菜は胃腸に優しいみたいです）もってこいのお鍋です!(^^)!
このレシピの生い立ち
母が、昔、雑誌かTVで見て覚えてたレシピに、アレンジを加えたものらしいです。
簡単！栄養たっぷり！！小松菜のお鍋
小松菜が安い時に、そして胃腸の調子が悪い時にも（小松菜は胃腸に優しいみたいです）もってこいのお鍋です!(^^)!
このレシピの生い立ち
母が、昔、雑誌かTVで見て覚えてたレシピに、アレンジを加えたものらしいです。
作り方
- 1
小松菜を洗い、３～４cmの大きさに切っておく。
その時に、茎の部分と葉の部分を分けてザルに入れておいた方がいいかな？！ - 2
白ねぎは、斜め薄切りに切っておく。
- 3
豚肉は、熱湯にくぐらせ、灰汁抜きをしておく。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰してきたら、昆布だし（粉末），ほんだしを入れる。
- 5
４に、まず１の茎の部分から入れておく。
少ししんなりしてきたら、塩を（塩味が少し付くくらいの）適量入れて、味を付ける。
その後、１の葉の部分と２の白ねぎと３の豚肉を入れる。 - 6
全体的に火が通れば（煮立ってきたら）出来上がり★
-
コツ・ポイント
小松菜は、ビタミンCが豊富ですが（ほうれん草の５倍あるそうですよ）、煮すぎると、ビタミンが崩れやすくなるので、あまり煮過ぎない方が、いいかな？！
一味や七味をかけて食べても、美味しいですよ☆彡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
豚ロース薄切り肉・豆腐・小松菜で3点鍋 豚ロース薄切り肉・豆腐・小松菜で3点鍋
小松菜が少量で安く売られていたので、豚ロース薄切り肉と絹ごし豆腐で3点鍋をつくりました。味ポンをかけ美味しく食べました♪
-
-
-
栄養たっぷり牡蠣と豚肉とタラの鍋 栄養たっぷり牡蠣と豚肉とタラの鍋
一度にいろいろな栄養を摂りたい時はお鍋が一番！ご飯の代わりにシメはビーフン。つけダレが美味しい，栄養たっぷりのお鍋です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473659
