鶏肉を水に１０～２０分漬けておく。レモンソースは、材料全てを水に入れて混ぜる。

水から取り出した鶏肉の水分をふき、にんにく、オリーブオイル、ローズマリーと塩こしょうをふり、少し時間を置く。

熱したフライパンで、２の肉を焼き、レモンソースを絡めて、お皿に盛る。