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カフィー♪モンブラン
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カフィー♪モンブラン-レシピのメイン写真

カフィー♪モンブラン

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

マロンのムースにコーヒーゼリーなかなか合います。

このレシピの生い立ち
マロンムースが食べていただいた方にとても好評だったので、少し手を加えてコーヒー風味のもの(ゼリーをのせただけですが)を作ってみました。

マロンのムースにコーヒーゼリーなかなか合います。

このレシピの生い立ち
マロンムースが食べていただいた方にとても好評だったので、少し手を加えてコーヒー風味のもの(ゼリーをのせただけですが)を作ってみました。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

マロンのムースにコーヒーゼリーなかなか合います。

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マロンムースが食べていただいた方にとても好評だったので、少し手を加えてコーヒー風味のもの(ゼリーをのせただけですが)を作ってみました。

マロンのムースにコーヒーゼリーなかなか合います。

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マロンムースが食べていただいた方にとても好評だったので、少し手を加えてコーヒー風味のもの(ゼリーをのせただけですが)を作ってみました。

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材料

27cm丸型
  • レシピID17473380マロン♪ムース 1ホール
  • 粉ゼラチン 水 14g 50cc
  • エスプレッソ 250cc
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レシピID17473380のマロンムースの手順6まで作り冷蔵庫で冷やす。

    • カフィー♪モンブラン作り方1写真
  2. 2

    粉ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしたら、電子レンジに30秒弱かけて溶かし、砂糖を加えた熱いエスプレッソに入れて溶かす。バットに入れて冷蔵庫で固める。

  3. 3

    固まったゼリーを泡立て器などで崩して1のムースの上にのせる。

    • カフィー♪モンブラン作り方3写真

コツ・ポイント

エスプレッソは、濃い目に入れたインスタントコーヒーに替えてもOKです。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2006/04/07 20:00に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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このレシピのキーワード

ゼラチン マロン

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