にんにく玉ねぎはみじん切り、セロリはスライス。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火の火をつける。

香りが出てきたら玉ねぎとセロリを入れてさらに炒める。
イカも入れてさっと火が通ったら・・・

トマトの水煮を入れて、コンソメ、塩、砂糖を入れて１０分くらい煮込む。

ほうれん草を入れてｼﾅっとなったら味見をしてととのえて出来上がり。

もう少し塩を足してパスタとあえてもおいしいよ～♪
もう少し煮込んで水分飛ばしてチーズのせてグラタンでも♪