低カロリーココアケーキ！全量３００kal
普通の砂糖使用でスポンジ３００kalほど、ラカント（０kal甘味料）に変えれば１７８kalで作れます！
レシピID：17474251の豆乳カスタードといちごをはさむと全量３００kalのヘルシーケーキの完成です♪
このレシピの生い立ち
会社で食べれるダイエットおやつを作っています。
おからだけでも作れます。おからはキャンドゥの乾燥おから使ってます。
生おからからレンジで乾燥させてもOKかな＾＾
メレンゲが多めなので生地はしっとり感が少ないですが、低カロリーを重視しなければ卵黄１個増やして豆乳なしにしてもいいですよ。もっとふっくら感がほしいようであれば卵３個、粉量倍にしてください。私は粉量はいつも適当に目分量で入れています。
低カロリーココアケーキ！全量３００kal
普通の砂糖使用でスポンジ３００kalほど、ラカント（０kal甘味料）に変えれば１７８kalで作れます！
レシピID：17474251の豆乳カスタードといちごをはさむと全量３００kalのヘルシーケーキの完成です♪
このレシピの生い立ち
会社で食べれるダイエットおやつを作っています。
おからだけでも作れます。おからはキャンドゥの乾燥おから使ってます。
生おからからレンジで乾燥させてもOKかな＾＾
メレンゲが多めなので生地はしっとり感が少ないですが、低カロリーを重視しなければ卵黄１個増やして豆乳なしにしてもいいですよ。もっとふっくら感がほしいようであれば卵３個、粉量倍にしてください。私は粉量はいつも適当に目分量で入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度であたためる
☆の粉類を混ぜてふるう。豆乳、卵黄を混ぜて振るった粉を混ぜる。 - 2
卵白と砂糖（５ｇ）をあわせてメレンゲを作る。角がすこし立つくらいまで。
できたメレンゲを１に数回に分けてさっくり混ぜる。 - 3
型に流し、全体に軽くココアをふるいかける。（ココアの風味が増します＾＾）
１８０度のオーブンで３０分くらい焼く。 - 4
１５×１５ｃｍの正方形の型で焼いたので、半分にカットして重ねてパウンドケーキのようにしました。間にカスタードとイチゴをはさみ、上は薄くカスタードを塗ってココアを振ってあります。抹茶の生地で中があんこと抹茶クリームでもおいしかったです。
-
コツ・ポイント
２で１とメレンゲを混ぜるときに、数回に分けたほうが、メレンゲとその他の材料がなじみやすく、泡を壊さずにすみます。
砂糖は多いと思ったら減らして、干しぶどう等を入れて甘みをつけてもいいと思います。
このスポンジに豆乳カスタードクリーム半分量をはさんでも（ラカント使用で）３００kalくらいです＾＾今の時期いちごをはさんだらもう立派なケーキの出来上がり♪ダイエット中でも食べれる＆ヘルシーケーキです！
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