豚挽肉+玉葱みじん切り+ベーコン+大蒜+生姜すりおろしを炒める、しばらく炒めてからくし切りの玉葱を投入しさらに炒める

（１）を鍋に移してホールトマト+コンソメ素１ブロック+セロリ（出汁用）を入れ灰汁を掬う。その後塩+酒+バルサミコ微量+ビネガーで調味してマッシュルームを入れてしばらく煮込んだ後、オリーブオイルとピーマンを入れる、好みでバジル＆オレガノ少々

パスタを茹でて（２）の上にのせて出来上がり。