激辛っ！！辛ウマっ！！四川風麻婆豆腐☆
makipo @cook_40022014
簡単四川風本格麻婆豆腐です。かなり辛いけど、とまらない！！花椒の香りがすご～く食欲を誘います☆
このレシピの生い立ち
いつも外で激辛マーボーを注文するのでおうちでも食べられたら…と思って作ってみました！！
激辛っ！！辛ウマっ！！四川風麻婆豆腐☆
簡単四川風本格麻婆豆腐です。かなり辛いけど、とまらない！！花椒の香りがすご～く食欲を誘います☆
このレシピの生い立ち
いつも外で激辛マーボーを注文するのでおうちでも食べられたら…と思って作ってみました！！
作り方
- 1
にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。豆腐は水を切っておく。
- 2
豚挽き肉をじっくりと炒め、油と水分が十分に出たらにんにくを加えさらにいためる。にんにくの香りがしてきたらしょうが、ねぎも加えい炒め合わせる。
- 3
十分に炒め合わさったら水、中華スープのもとを加えひと煮立ちしたら豆板醤、みそ、砂糖、花椒を順に加え最後に一口大に切った豆腐を加える。
- 4
水が足りないようなら足して最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を香り付けにかけ出来上がり！！
コツ・ポイント
花椒はお好みで量を調節してください。私が作る場合はもっともっと入れちゃいます！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17474426
