新！親子丼！！

新！親子丼！！-レシピのメイン写真

新！親子丼！！

よっぴぴっぴ @cook_40033362

私流、親子丼！！
甘辛いはずの親子丼を、大好きなポン酢でクールに仕上げてみました(｡-ω･)ゞ
このレシピの生い立ち
味ポンにはまってるので、ポン酢味の丼を作ってたらいつの間にか材料が親子丼になってました（　´∀｀）

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材料

４人分

卵３個
ねぎ１本
鶏肉 250ｇ
しめじ半パック
味ぽん 50ｃｃ
醤油小さじ１
料理酒大さじ２
バター小さじ１

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作り方

1

ねぎはななめ薄切り、鶏肉は一口大に切る。しめじは大きいようなら食べやすいサイズに切る。
2

鍋で鶏肉を炒め、ある程度火が通ったらしめじを入れて炒める。
3

ねぎを入れた後、そこに料理酒を大さじ２入れ、30秒ほどたったら水を100ｃｃ入れる。ふつふつしたら味ぽんを50ｃｃと醤油を小さじ１入れる。
4

ねぎに火が通ったらバターを小さじ１入れる。
5

バターが溶けたら、卵を三つ溶いて流し入れ、ちょちょっとかき混ぜる。弱火強にして放置し、半熟くらいで出来上がり♪

コツ・ポイント

バターを入れることでコクが出ます。ねぎは煮過ぎると形が崩れて香りも落ちてしまうので注意してください。

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よっぴぴっぴ

よっぴぴっぴ @cook_40033362

2007/02/20 11:32に公開

食いしん坊のため料理大好きです。今はポン酢にはまってます。COOKPADでみんなの料理を真似しまくってます。私もみなさんのお料理の参考になれたらいいなーと思ってますので、よろしくお願いします(๑￫‿ฺ￩๑)

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このレシピのキーワード

親子丼ねぎ鶏肉シメジバター卵酒

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