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ピーナッツバターのショートビスケット
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ピーナッツバターのショートビスケット-レシピのメイン写真

ピーナッツバターのショートビスケット

パウチ
パウチ @cook_40022054

卵不使用でホロリと崩れるほどもろい食感が特徴のクッキーです。どことなく中国のお菓子にも似ています。ピーナッツの味を存分に味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターを味わいたかったので。

卵不使用でホロリと崩れるほどもろい食感が特徴のクッキーです。どことなく中国のお菓子にも似ています。ピーナッツの味を存分に味わえますよ♪
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ピーナッツバターを味わいたかったので。

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ピーナッツバターのショートビスケット

パウチ
パウチ @cook_40022054

卵不使用でホロリと崩れるほどもろい食感が特徴のクッキーです。どことなく中国のお菓子にも似ています。ピーナッツの味を存分に味わえますよ♪
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ピーナッツバターを味わいたかったので。

卵不使用でホロリと崩れるほどもろい食感が特徴のクッキーです。どことなく中国のお菓子にも似ています。ピーナッツの味を存分に味わえますよ♪
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材料

約30枚分
  • ピーナッツバター(無糖) 70g
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ピーナッツバターは室温に戻し、ボウルに入れて砂糖も加えてすり混ぜます。

  2. 2

    1に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、木べらでさっくりと切るように混ぜ、まとめます。

  3. 3

    2を四角く成形してラップにつつみ、冷蔵庫に入れて30分以上やすませます。

    • ピーナッツバターのショートビスケット作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫から出したら3mmくらいの厚さに切ってフォークなどで穴をあけます。

    • ピーナッツバターのショートビスケット作り方4写真
  5. 5

    160℃のオーブンで20~30分焼いて冷ませば完成です。

    • ピーナッツバターのショートビスケット作り方5写真

コツ・ポイント

ホロホロしたクッキーなので、焼き上がりは崩れやすいので注意です。

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パウチ
パウチ @cook_40022054
2006/04/05 13:41に公開
お菓子と料理作りが大好き!チャレンジ精神旺盛にいろいろなレシピを開発してみたいです♪
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このレシピのキーワード

ビスケット 薄力粉 ピーナッツバター

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