市販の明太子パスタソースを、大根ときゅうりにあえて見ました。海外に住んでいると、生のたらこや明太子がなかなか手に入らないので、これは、ちょっと目からうろこの発見でした。
このレシピの生い立ち
日本では、母が生のたらこで作っていた。久しぶりに食べたいなーと思ってたら、明太子の生パスタソースがあることを思い出したので、ためしに作ってみたらすごくおいしかった。