ホットケーキミックスと、緑茶を合わせ、その中に冷やしておいたマーガリンを加え、フォークなどでつぶしていく。

おおまかにつぶしたら、手でこするように粉となじませる。ホロホロの状態になればよい（粉チーズのような感じ）

2に甘納豆と牛乳を加え、手早くまとめる。けっしてこねないこと！

まとめたら2cmらいにかるくめん棒などでのばし、半分に切って重ねる。さらにそれをまた2cmくらいにのばし、切って重ねる・・これをあと2回くらい繰り返し、ラップで包んで冷蔵庫に30分以上ねかす。

オーブンを170℃にあたためておく。
冷蔵庫から4を出し、三角や四角に切ったり、丸型で抜き、上にグラニュー糖をふりかける。

170℃のオーブンで15～20分焼いてできあがり。