海老とアボカドのサラダ
海老とカボカドはやっぱり合う!にんにくマヨがポイント☆
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海老は塩茹でし、殻・背ワタを取り除く。
きゅうり・アボカドは小さめの乱切り。海老も大きさを揃えて切る。
醤油にわさびを溶き1を和える。
マヨネーズ・にんにくを混ぜて2にかけ、お好みで細く千切りした大葉を飾る。
にんにくマヨはビニール袋などを使って搾り出すようにするとヨソユキになります☆
小エビでもいいのですが、大きい海老を切った方がプリプリ感も楽しめます。
サラダ用ボイル海老は手間も省けておいしいです♪
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