スライスアーモンドは150℃くらいのオーブンで５分ほど空焼きして乾燥させておく。

◎を耐熱ボウルに入れて２分ほどレンジ加熱し、よく混ぜる。

2に●を入れて更によく混ぜ、少し冷まします。

ほぐした全卵の半分を入れてよく混ぜ、もう半分も加えて混ざったらブランデー少々を加える。

薄力粉をふるい入れて混ぜます。

アーモンドスライスを入れ、割れないようにざっくりとやさしく混ぜます。

オイルスプレー（または敷き紙で）した型に入れて予熱した170℃のオーブンで25〜30分ほど焼く。

粗熱が取れ型から外して冷ましたら、お好きなサイズにカットして完成。