チンジャオロウスウ
パクパク君 @cook_40022331
ちょっと中華を食べたいときに…すっごく簡単に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
お料理本にのってたものは玉ねぎを使ってありましたが、玉ねぎの代わりに私はタケノコを使って作ってみました。
チンジャオロウスウ
ちょっと中華を食べたいときに…すっごく簡単に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
お料理本にのってたものは玉ねぎを使ってありましたが、玉ねぎの代わりに私はタケノコを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細切りにしてボールに入れ、下味用の酒、しょうゆ、こしょう、おろしにんにくを順々に入れてもみ込み、さらに片栗粉とごま油を混ぜ込んで１５分程おいて味をなじませる。
- 2
ピーマンと茹でタケノコは細切りにしておく。オイスターソース以下の合わせ調味料をボールに合わせておく。
- 3
中華鍋に油を大さじ１くらい熱して、①の牛肉を炒め色が変わったら取り出しておく。次に油を少し足して、ピーマンとタケノコを炒める。
- 4
ピーマンに火が通ったら取り出しておいた牛肉を戻し、作っておいた合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
下ごしらえをしたら後は中華鍋で一気に出来上がりです。炒め物なので手早くしたいから、下ごしらえをきちんとしておいてね。
つくれぽ
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