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春キャベツと松山揚げのゴマみそ汁
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春キャベツと松山揚げのゴマみそ汁-レシピのメイン写真

春キャベツと松山揚げのゴマみそ汁

スノウ
スノウ @nanamomiji22

練りゴマ入りでこっくり美味しい、この時期一番好きな組み合わせのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日作るお味噌汁なので、いろんな具材で楽しんでいます。春一番のおすすめ作です。私はこれと漬け物があれば、おかずがなくてもご飯が食べられます(笑)

練りゴマ入りでこっくり美味しい、この時期一番好きな組み合わせのお味噌汁です。
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ほぼ毎日作るお味噌汁なので、いろんな具材で楽しんでいます。春一番のおすすめ作です。私はこれと漬け物があれば、おかずがなくてもご飯が食べられます(笑)

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春キャベツと松山揚げのゴマみそ汁

スノウ
スノウ @nanamomiji22

練りゴマ入りでこっくり美味しい、この時期一番好きな組み合わせのお味噌汁です。
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練りゴマ入りでこっくり美味しい、この時期一番好きな組み合わせのお味噌汁です。
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材料

2人分
  • 春キャベツ 2~3枚
  • 松山揚げ 1枚
  • 練りゴマ(白) 小さじ1
  • だし汁 500~600cc
  • 白みそ 大さじ2くらい
  • 白いりごま 小さじ2
  • 万能ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    太めの千切りにしたキャベツをだし汁で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    白みそ・練りゴマを溶かし入れ味をみて、適当な大きさに切った松山揚げも加え、火を止める。

  3. 3

    万能ねぎを散らし、軽く擦った白いりごまをふり出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツがくた~っとなるまで煮ることです。春キャベツの甘さが本当に美味しいんです。
お味噌は好みの濃さでよいと思います。

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スノウ
スノウ @nanamomiji22
2006/04/04 10:01に公開
青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん&お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます!
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みそ汁 キャベツ こねぎ ねりごま 白みそ

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