いかとお野菜のトマト煮

Name: いかとお野菜のトマト煮
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ４こ; いか（げそ、えんぺら可） お好みで; ブロッコリー お好みで; たまねぎ １こ; ベーコン ３枚; ピザソース 大１．５; トマトケチャプ 大１．５; にんにくのみじん切り ひとかけ分; ローレル １枚

にわとりかあさん @cook_40022521

いかのげそとえんぺらの
パックが安かったので・・。
主食がこってり味だったので適当に煮てみました。
見た目よりはこってりしていないと思います・・(^_^;)自信は無い。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見て作ったレシピはいかの代わりにあさりを使うものでした。
怪しい記憶を頼りに作ってみましたがピザソースはひと味ほしかったので
加えてみましたが、無くてもスパイスを加えて見てください。

いかとお野菜のトマト煮

にわとりかあさん @cook_40022521

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材料

６人分

じゃがいも４こ
いか（げそ、えんぺら可）お好みで
ブロッコリーお好みで
たまねぎ１こ
ベーコン３枚
ピザソース大１．５
トマトケチャプ大１．５
にんにくのみじん切りひとかけ分
ローレル１枚

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作り方

1

ブロッコリー、茹でる。
じゃがいも、にんじんは半月切り。
たまねぎ、１㌢角に切る。
ベーコン、いかはお好きな大きさに切ってく　ださい。
2

油を熱し、にんにく、ベーコンを炒め、たまねぎ、じゃがいも、にんじんも加える。
3

ひたひたになる位の水とローレルを加え一煮立ちしたらピザソース大１．５、トマトケチャプ大１．５も加え、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る。（水分が足りない時は足してください）
4

野菜が煮えたらいかを加え（この時に水分が残っているようにしてくださいね）火が通ったら塩コショウで味を調えてブロッコリーも加えて
一混ぜして下さい。
5
できあがり。