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中華和風チャーハン
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中華和風チャーハン-レシピのメイン写真

中華和風チャーハン

おおきち
おおきち @cook_40033364

中華と和風の間みたいな感じです。
このレシピの生い立ち
昔新聞の文化欄に載っていたのが多少アレンジされ我が家の定番になりました

中華と和風の間みたいな感じです。
このレシピの生い立ち
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中華和風チャーハン

おおきち
おおきち @cook_40033364

中華と和風の間みたいな感じです。
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材料

2人分
  • しいたけ 2枚
  • じゃこ ひとつかみ(30gくらい)
  • しょうが ひとかけ(15gくらい)
  • 青ねぎ 1本
  • ごま油 大匙1~2杯
  • しょうゆ 大匙1~2杯
  • ごはん 1.5合
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作り方

  1. 1

    しょうが、ねぎ、しいたけをみじんぎ切りにしておく

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をいれ、しょうがをいれて香りが立ったらじゃこをいためる

  3. 3

    じゃこがかりかりになったら、しいたけをいれて炒め、火が通れば、ごはんをいれて混ぜる

  4. 4

    材料全体が馴染んできたらしょうゆを鍋肌から回しいれて、味見をしながら調節

  5. 5

    最後にねぎを入れて混ぜる

コツ・ポイント

ねぎは最後に入れないとゴマ油の香りを楽しめません

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おおきち
おおきち @cook_40033364
2006/04/20 03:02に公開
主婦業2年目です。料理が苦手ですが、クックパッドが助けてくれています。
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ しいたけ ご飯 青ネギ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17474475
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