レモンの皮をスライスしてわたを削いでから千切りにします。ササミは細かく切ります。豆も準備します。

ご飯は皿にとって水分を飛ばしておきます。

鍋を熱し、バターを入れます。

鶏肉を入れます。煽ります。

鶏肉に少し色がついたら、豆を入れます。煽ります。

水分が飛んだら、ご飯を入れます。潰しては煽って、お玉でまわします。

十分パラパラになったら、カレー粉、ガラムマサラ、唐辛子粉を入れます。煽ります。

酒盗を入れて、大きく煽って混ぜます。

すぐに皿に盛って、レモンを散らします。パラペーニョソース（タバスコ）を振ります。

青唐辛子味噌と合います。