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かぼちゃサラダの和風クリームドレッシング
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かぼちゃサラダの和風クリームドレッシング-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダの和風クリームドレッシング

さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154

私が大好きな小林かつよさんのレシピを少しアレンジしました。かぼちゃ好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きのわたし。
レパートリーを増やすため、本を見ながら新しいレシピに挑戦しました(^^)

私が大好きな小林かつよさんのレシピを少しアレンジしました。かぼちゃ好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きのわたし。
レパートリーを増やすため、本を見ながら新しいレシピに挑戦しました(^^)

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かぼちゃサラダの和風クリームドレッシング

さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154

私が大好きな小林かつよさんのレシピを少しアレンジしました。かぼちゃ好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きのわたし。
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私が大好きな小林かつよさんのレシピを少しアレンジしました。かぼちゃ好きにはたまりません♪
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材料

3~4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 油 少々
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 白みそ(または合わせ味噌) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • マヨネーズ 山盛り大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを5mm~1cm厚さに切る。

  2. 2

    やわらかくなるまで茹でる。

  3. 3

    油を熱したフライパンで表面にこげ色をつける。

  4. 4

    ドレッシングを作り、かけて提供する。

コツ・ポイント

白味噌を使うことでみそ独特の辛みを和らげました。

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さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154
2006/02/27 06:01に公開
季節を楽しんでおいしく食べて元気に過ごす!小学生の息子は食べられないものがたーくさん。ツインズの弟たちもわがまま放題!でも気にしない気にしない。ピーマン食べられなくても大丈夫!にんじん嫌いでも大丈夫!おいしく食べられるものをたくさん見つけよう!苦手は少しずつね。できるだけたくさんの笑顔が見たくて、日々がんばってる管理栄養士です♪
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