ボールにきな粉、片栗粉、砂糖、スキムミルク、べーキングパウダーを入れ、ぐるぐると混ぜておく。

①に卵黄を加えざっと混ぜ、さらに豆乳を少しずつ加えて生地をひとまとめにする。

生地を１㎝程度に丸め、１８０度に予熱しておいたオーブンで８～１０分ぐらい焼く。