菜の花のクリーム白和え
ミントチョコ @cook_40023861
COOKPAD「大絶賛おかず」に載せていただきました★★★ サラダみたいな白和えで老若男女に！ 他の野菜もお試しください。
このレシピの生い立ち
お豆腐とクリームチーズはよく合うので、白和えにもいけるかなと思い、作ってみました。
菜の花のクリーム白和え
COOKPAD「大絶賛おかず」に載せていただきました★★★ サラダみたいな白和えで老若男女に！ 他の野菜もお試しください。
このレシピの生い立ち
お豆腐とクリームチーズはよく合うので、白和えにもいけるかなと思い、作ってみました。
作り方
- 1
*の材料で白和え衣を作ります。 豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで２分加熱し、重石をした状態で冷ます。 （２）のチーズは室温で柔らかくしておく。急ぐ時はレンジでチン。
- 2
豆腐が冷めたら、*印の材料を混ぜる。ホイッパーで簡単に混ざります。フードプロセッサーでも。
-
- 3
菜の花を茹でて、適当な大きさに切る。
- 4
（１）のクリームチーズを角切りにする。
- 5
２の白和え衣で、菜の花とクリームチーズを合える。
- 6
個食の日には食べる直前に混ぜるように盛り付けてみました。2008年1月
-
- 7
和え衣をディップとしていろんなお野菜と共に。
-
- 8
クックＴＶで紹介していただきました。
2011.03.23.
コツ・ポイント
白和え衣のクリームチーズだけでも美味しいけど、角切りをプラスして存在感をアップ！砂糖は混ざりやすいようにシロップ状のものを使いました。もちろん普通の砂糖でもＯＫ！絹ごし豆腐でも美味しかったですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475718
