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ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー
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ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー

mikarin4
mikarin4 @cook_40028199

この季節、ゴーヤはあまり手に入らないし、売ってても高くて買えません(。→_←) なので、季節もののセロリでゴーヤチャンプルー風にしてみました☆セロリのしゃきしゃき感をぜひぜひお楽しみくださいませ。
このレシピの生い立ち
自慢じゃないですが、ゴーヤチャンプルーは、どこで食べるよりも自分で作ったのが一番美味しいです!(←自慢してるし)でもホントなんですよ~。
安かったセロリをどう料理しようかと、思いつきで作ってみましたが、思った以上に美味しくてうれしくなりました(笑)ゴーヤよりも美味しいかも♪

この季節、ゴーヤはあまり手に入らないし、売ってても高くて買えません(。→_←) なので、季節もののセロリでゴーヤチャンプルー風にしてみました☆セロリのしゃきしゃき感をぜひぜひお楽しみくださいませ。
このレシピの生い立ち
自慢じゃないですが、ゴーヤチャンプルーは、どこで食べるよりも自分で作ったのが一番美味しいです!(←自慢してるし)でもホントなんですよ~。
安かったセロリをどう料理しようかと、思いつきで作ってみましたが、思った以上に美味しくてうれしくなりました(笑)ゴーヤよりも美味しいかも♪

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ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー

mikarin4
mikarin4 @cook_40028199

この季節、ゴーヤはあまり手に入らないし、売ってても高くて買えません(。→_←) なので、季節もののセロリでゴーヤチャンプルー風にしてみました☆セロリのしゃきしゃき感をぜひぜひお楽しみくださいませ。
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自慢じゃないですが、ゴーヤチャンプルーは、どこで食べるよりも自分で作ったのが一番美味しいです!(←自慢してるし)でもホントなんですよ~。
安かったセロリをどう料理しようかと、思いつきで作ってみましたが、思った以上に美味しくてうれしくなりました(笑)ゴーヤよりも美味しいかも♪

この季節、ゴーヤはあまり手に入らないし、売ってても高くて買えません(。→_←) なので、季節もののセロリでゴーヤチャンプルー風にしてみました☆セロリのしゃきしゃき感をぜひぜひお楽しみくださいませ。
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自慢じゃないですが、ゴーヤチャンプルーは、どこで食べるよりも自分で作ったのが一番美味しいです!(←自慢してるし)でもホントなんですよ~。
安かったセロリをどう料理しようかと、思いつきで作ってみましたが、思った以上に美味しくてうれしくなりました(笑)ゴーヤよりも美味しいかも♪

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材料

1.5~2人分
  • セロリ 100g(1/2本くらい)
  • もやし 90~100g
  • スパム 60g
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ガラスープの素 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    セロリは斜め切り、もやしは洗う。スパムは手で適当にちぎっておく。ガラスープの素をお湯小さじ1で溶かし、酒・醤油・こしょうを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

    • ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱し、強火でセロリを炒める。しばらくしたら、スパムを入れて炒める。

    • ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    スパムに焼き色がついてきたらもやしを入れてさらに炒める。合わせ調味料を加え、水分がちょっと残るくらいで溶き卵を回し入れてさっと火を通す。

    • ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    今回使ったスパムはこれです。ガーリック味ですよ。

    • ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

強火で一気に炒めましょう!スパムはちょっと焦げるくらいがちょうどいいと思います。卵には火を通しすぎないほうが美味しいです♪

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mikarin4
mikarin4 @cook_40028199
2007/02/27 06:00に公開
苦手ではないけれど料理はあまり好きではありません。。。      何事も頑張りすぎはよくありません。 これからはマイペースに料理をしていこうと思っております。
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