くるみとヘーゼルナッツを細かく砕いておきます。薄皮はそのままでOKです。

レモンをよく洗って皮（黄色の部分のみ）を摩り下ろします。

ボールにバターとはつみつを入れ、レンジで人肌程度に温めます。熱くなりすぎないように注意してくださいネ。

溶いた卵と三温糖とラム酒を加えてよく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ合わせます。

くるみとオレンジの皮も加えます。

型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。

150度のオーブンで約1時間程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。

あれば、粉砂糖をふりかけてどうぞ♪

■□くるすさんが部活のお友達に作って下さり、「ほのかに甘くてステキな味」とのコメントをいただきました。何部かな？部員のみなさんにも喜んでいただき光栄です！ありがとうございました！□■