にんじん入りパンケーキ　子供も大好き♪

Name: にんじん入りパンケーキ 子供も大好き♪
Yield: 6～7枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Bisquick 1カップ; 牛乳 1/2カップ; 卵 1個; ☆にんじん(すりおろし) 適量; ☆砂糖 大さじ1; ☆生クリーム 大さじ2; ☆溶かしバター 大さじ1; ☆牛乳 適量

ゆうくっきー @cook_40025732

野菜嫌いなうちの息子。形になっていると絶対食べない。毎回ご飯などに混ぜてごまかすしかないので、大好きなパンケーキにも入れちゃいました。もちろん確認もせずにパクパク完食！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子のために作ったら、これがけっこう美味しい。実は、旦那も野菜嫌い。そんな旦那もパクパク食べて「美味しい。」と言ってくれました。離乳食としてもいいんじゃないかな？

にんじん入りパンケーキ　子供も大好き♪

ゆうくっきー @cook_40025732

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材料

6～7枚分

Bisquick 1カップ
牛乳 1/2カップ
卵 1個
☆にんじん(すりおろし) 適量
☆砂糖大さじ1
☆生クリーム大さじ2
☆溶かしバター大さじ1
☆牛乳適量

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作り方

1
まず最初に、Bisquickの箱に書いてある材料(Bisquick、牛乳、卵)を混ぜる。↑の材料は箱に書いてある半分の量です。箱の分量で作るときは☆印の材料も2倍にしてください。
2

1に☆印の材料(牛乳以外)を足して、にんじんが均等になるまでよく混ぜる。
3

2の時点では生地がもったりしてるはずなので、牛乳を少しずつ混ぜていき、フライパンに流しやすい状態にする。
4

熱したフライパンにバターを塗り、3の生地を焼いていきます。アメリカではクッキングスプレーを使う家庭が多いらしいですが、バターのほうが風味も増すし、周りがサックリして美味しいです。