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キムチ鍋
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キムチ鍋-レシピのメイン写真

キムチ鍋

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

市販のキムチ鍋の素を使いたくない、こんな思いから出来たキムチ鍋。これ、とっても簡単でかつとってもおいしくて、身体が温まります。
このレシピの生い立ち
市販のキムチ鍋の素を使いたくなかった、その思いだけで作ったものですが、超ぉぉ簡単なので作って欲しいな~

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市販のキムチ鍋の素を使いたくない、こんな思いから出来たキムチ鍋。これ、とっても簡単でかつとってもおいしくて、身体が温まります。
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材料

2人分
  • 豚こま 200gぐらい
  • キムチ 200gぐらい
  • ダシ昆布 10cm角1枚
  • 日本酒 1カップ
  • 味噌 大さじ2くらい
  • コチジャン(辛味噌) 適量
  • 豆腐・長ネギ・にら・きのこなど 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に豚こまを入れ、その上にダシ昆布を敷き、水をひたひたになるぐらいと日本酒を入れ、蓋をして弱火にかける。沸騰したらアクを取り除く。

  2. 2

    味噌とコチジャンを加え、溶けたらキムチを入れる。

  3. 3

    お好みの具材を入れて煮込んで出来上がり~♪

コツ・ポイント

豚と昆布で充分ダシが出ます。キムチは市販のものでOK。最後はうどんかごはんを入れてスープまで召し上がれ。安心してスープも飲めますから^^

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tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190
2006/04/02 07:18に公開
職場復帰して育児もしている私が、限られた時間の中で①簡単にすばやく②栄養満点で③もちろんおいしく④本格的な味に近づけるようこの涙ぐましい(笑)努力の料理レシピを紹介します!
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ニラ キノコ キムチ 日本酒 コチュジャン 豚こま 味噌 豆腐 辛味噌 長ネギ

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