春キャベツ豚こまハマグリのお酢炒め煮
tomo-ru @cook_40022190
春キャベツをおいしく食べたい。大好きなお酢も取りたい。これはさっぱりスッキリ、そしてとても疲労回復によいと思われる素材から出来たもの。
このレシピの生い立ち
大好きな飯尾さんとこのお酢を使ったメニューを、お酢や娘淳子さんのレシピからアレンジしました！
春キャベツ豚こまハマグリのお酢炒め煮
春キャベツをおいしく食べたい。大好きなお酢も取りたい。これはさっぱりスッキリ、そしてとても疲労回復によいと思われる素材から出来たもの。
このレシピの生い立ち
大好きな飯尾さんとこのお酢を使ったメニューを、お酢や娘淳子さんのレシピからアレンジしました！
作り方
- 1
しょうゆ・日本酒・酢を合わせておく。
- 2
鍋にごま油を敷き、豚こまを炒める。あらかた火が通ったらキャベツを加え、ざっくりあわせたら1とハマグリを鍋に入れ蓋をする。
- 3
ハマグリの殻が開いたら、全体をさっくり混ぜ合わせ味を馴染ませて出来上がり～♪
コツ・ポイント
スピードが命の料理です。炒め過ぎないことが春キャベツのシャキシャキ感を味わうヒケツ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475893
