■メレンゲを作る■
水気、油気のないボウルに卵白を入れて泡立てる。メレンゲの状態になってきたら２～3回に分けてグラニュー糖を加えて硬いメレンゲを作る。

絞り袋にいれて好きな形に絞る。

100度に温めておいたオーブンで60分乾燥焼きをする。出来上がったら粉砂糖をまぶす。